Кризис ценностей: в Гуанчжоу закрылся старейший ресторан с блюдами из собачатины
Стильный, державный: в посольстве России в Пекине презентовали "russian iPhone"
Ничего святого: в Южном Китае задержаны 10 человек за убийство панды и попытку продать ее мясо
Контрабанда Мао Цзэдуна: в России задержан китаец при попытке вывоза бюстов вождя
Житель провинции Хунань организовал водные соревнования среди свиней
Какого цвета платье? Китайцы разошлись во мнении со всем остальным миром
Череда закрытия специфичных ресторанов прокатилась по столице южно-китайской провинции Гуандун городу Гуанчжоу. Недавно из-за сокращения числа традиционных любителей блюд из собачатины, а также ужесточения санитарных норм закрылся ресторан Sunshine – старейшее в городе заведение, существовавшее с 1963 года. Об этом сообщает South China Morning Post.
Прервалась более чем 50-летняя история работы ресторана, которая началась с призыва местных властей открывать закусочные с местным колоритом. Попробовать блюда из собак и кошек приезжали туристы из Японии и Южной Кореи. В 2000 году ресторан даже был удостоен премии за «популярное китайское блюдо».
Спор между поколениями – далеко не последний фактор в закрытии ресторанов. В то время как старшее поколение привежено традиции южно-китайского разнообразия в пище, юное поколение, увлеченное модными идеями вегетарианства и защиты животных категорически против подобных ресторанов. Удары по старому обществу, в том числе и по невинным кулинарным традициям - часть либерализации китайского общества. Молодежи вторят надзорные органы Гуанчжоу – употребление собачатины не всегда безопасно.
Традиции употребления мяса собак уходит в далекое прошлое – и распространилось из Китая в Корею, Индонезию и другие страны.
"Южный Китай" в соцсетях |
|
||
---|---|---|---|
Поделиться |